Gofrownica – 4 przepisy na pyszne dania

Gofrownica to niezwykle praktyczne urządzenie, które powinno się znajdować w każdej kuchni. Z jej pomocą w zaledwie kilka chwil można przygotować smakowite śniadanie, obiad czy kolację — zarówno na słodko, jak i słono. Oto kilka sprawdzonych przepisów na przysmaki z gofrownicy.

Do zrobienia tradycyjnych, domowej roboty gofrów potrzebne będą:

• 1,5 szklanki mąki pszennej,

• 1,5 szklanki mleka,

• 0,5 szklanki oleju słonecznikowego,

• 2 jajka,

• 2 łyżeczki cukru pudru,

• 1,4 łyżeczki proszku do pieczenia,

• 1 łyżeczka cukru wanilinowego,

• 1 szczypta soli.

Sposób przygotowania:

Mąkę wsypujemy do miski. Dodajemy proszek do pieczenia, cukier wanilinowy, cukier puder oraz sól. Mieszamy i dodajemy olej słonecznikowy, jajka i mleko. Miksujemy całość przy pomocy miksera. Rozgrzewamy gofrownicę i pieczemy przez czas podany w instrukcji urządzenia. Gofry serwujemy z ulubionymi dodatkami, takimi jak dżem, bita śmietana, syrop klonowy czy owoce.

Gofry belgijskie (inaczej gofry z Liege) to ciekawa alternatywa dla ich klasycznej wersji. Kluczowym składnikiem tego przysmaku rodem z brukselskich ulic jest cukier perłowy. 

Składniki niezbędne do wykonania gofrów belgijskich to:

• 2 szklanki mąki pszennej,

• 1 szklanka cukru perłowego,

• 1/3 szklanki mleka,

• 230 g masła,

• 3 jajka,

• 2 łyżeczki drożdży suchych,

• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii.

Sposób przygotowania:

W misce mieszamy ze sobą jajka, mleko, masło oraz ekstrakt z wanilii. Następnie dodajemy mąkę połączoną z suchymi drożdżami. Mieszamy przy pomocy miksera, przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 godzinę. Gdy ciasto podwoi objętość, wsypujemy do niego cukier perłowy i mieszamy. Pieczemy w gofrownicy do uzyskania złoto-brązowego koloru.

Wbrew pozorom, gofrownica nadaje się nie tylko do przygotowywania gofrów. Z powodzeniem przyrządzić można w niej również na przykład fit omlet. To doskonałe rozwiązanie dla wszystkich osób na diecie. Składniki na to niskokaloryczne danie są następujące:

• 2 jajka,

• 1/4 cebuli,

• 1/4 cukinii,

• 1/4 czerwonej papryki,

• 1 łyżeczka oleju,

• szczypta soli,

• szczypta pieprzu.

Sposób przygotowania:

Cukinię oraz paprykę kroimy w kostkę. Cebulę myjemy i siekamy. Ubijamy jajka i dodajemy przyprawy. Dodajemy posiekane warzywa i mieszamy. Gofrownicę smarujemy olejem, najlepiej przy pomocy silikonowego pędzelka. Wlewamy masę do rozgrzanego urządzenia i pieczemy aż do uzyskania ściętych omletów.

Z pomocą gofrownicy zrobić można także miniaturowe burgery. To smakołyk, który znakomicie nadaje się na różnego rodzaju imprezy. Do zrobienia tego dania potrzebne są:

• 1 szklanka mąki pszennej,

• 1 jajko,

• 140 mililitrów mleka,

• 2 łyżki oliwy z oliwek,

• 100 g wędliny drobiowej,

• 100 g sera żółtego,

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,

• sól,

• pieprz,

• papryka słodka,

• kurkuma,

• ulubione świeże warzywa, na przykład pomidor, ogórek i sałata.

Sposób przygotowania:

Mąkę przesiewamy wraz z proszkiem do pieczenia, solą, pieprzem, słodką papryką i kurkumą. Dodajemy mleko uprzednio roztrzepane z jajkiem oraz oliwę z oliwek. Mieszamy i pieczemy w rozgrzanej gofrownicy. Podajemy przełożone wędliną, serem żółtym i warzywami.