Sztućce do serwowania

Jak nakładać potrawy? Sztućce o specjalnym zastosowaniu
Serwowanie potraw to sztuka, która oprócz eleganckiej zastawy stołowej i tradycyjnego zestawu sztućców wymaga dodatkowych akcesoriów. Specjalne sztućce do sałatek, łyżka do miodu czy łyżeczka do oliwek to niezbędne wyposażenie każdej kuchni.

Serwowanie sałat – łyżki do sałatek
Sztućce do nakładania potraw to oddzielna kategoria sztućców służących do przenoszenia potraw z półmiska, wazy lub miski na talerz. Ułatwiają one także porcjowanie potraw, a ich elegancki i ponadczasowy design sprawia, że pasują do każdej zastawy stołowej, zarówno nowoczesnej, jak i bardziej klasycznej.

W zależności od rodzaju potrawy, do jej nakładania używamy innych sztućców. Do sałatek przygotowanych z liściastej sałaty wykorzystujemy specjalne łyżki do sałatek – w praktyce mianem tym określamy łyżkę i widelec sałatkowy o charakterystycznym, owalnym kształcie i otworach umożliwiających odprowadzanie nadmiaru sosu. Aby nałożyć sałatę na talerz, chwytamy sztućce do sałatek w obie dłonie i ściskając liście sałaty pomiędzy nimi przenosimy na talerz.

Łyżki do sałatek mogą być wykonane z wytrzymałej i eleganckiej stali nierdzewnej z subtelnym połyskiem. Ciekawą propozycją są również sztućce do sałatek z wysokogatunkowego drewna akacjowego, które dzięki widocznemu usłojeniu drewna prezentują się niebanalnie zarówno w towarzystwie szkła, jak i porcelany.

Sztućce o specjalnym zastosowaniu
Jakie jeszcze akcesoria będą przydatne do nakładania potraw? Do zup niezbędna będzie łyżka wazowa, czyli niewielka chochla, za pomocą której zaczerpniemy zupę z wazy i przelejemy ją do talerza. Do nakładania ziemniaków, frytek czy klusek przyda się szeroka i płaska łyżka do ziemniaków, zaś do ciasta idealna będzie trójkątna łopatka, na której przeniesiemy kawałek ciasta z patery na talerzyk.

Do wyjmowania oliwek z wysokich słoików niezastąpiona będzie łyżeczka do oliwek – długi uchwyt i zagięta końcówka ułatwią nałożenie oliwek na talerze. Płynny miód najlepiej podawać w miseczce, o którą oprzemy specjalną łyżkę do miodu. Specjalne wgłębienie na trzonku pozwoli odłożyć łyżkę na brzeg miseczki, bez obaw o zabrudzenie stołu słodkim przysmakiem. Z kolei masło powinniśmy zawsze podawać w towarzystwie małego, szerokiego nożyka przypominającego łopatkę.

Latem warto pamiętać o specjalnej łyżce do lodów, która umożliwia formowanie idealnie okrągłych porcji, zaś miłośnicy włoskiej kuchni koniecznie powinni zaopatrzyć się w szczypce i widelec do spaghetti. Długie trzonki tego rodzaju sztućców ułatwiają nakładanie potraw z makaronu. Do pizzy przyda się specjalne, okrągłe radełko, dzięki któremu bez problemu podzielimy włoski placek na równe porcje.

Wybierając sztućce do nakładania potraw, warto zwrócić uwagę również na ich design i jakość wykonania. Łyżki do sałatek, łyżka do miodu czy łyżeczka do oliwek wykonane ze stali nierdzewnej marki DUKA posłużą Ci przez wiele lat – są odporne na korozję, a dzięki możliwości mycia w zmywarce łatwo o nie dbać. Elegancka, prosta forma sprawia natomiast, że akcesoria te nie wychodzą z mody.