Noże i nożyce

Noże kuchenne – sprawdź, jakie przydadzą się w Twojej kuchni
Ergonomia, funkcjonalność i bezpieczeństwo. Noże kuchenne to jedno z podstawowych narzędzi, jakimi na co dzień posługuje się domowy szef kuchni. Wybierając noże kuchenne do swojej kuchni, możemy zdecydować się na uniwersalne modele przeznaczone dla początkujących lub bardziej zaawansowanych kucharzy. Na rynku dostępne są także specjalistyczne akcesoria zaprojektowane do krojenia konkretnych produktów: noże do chleba, mięsa, warzyw czy specjalne nożyce do drobiu. Które noże kuchenne wybrać?

Uniwersalne noże kuchenne
Nóż uniwersalny to najprostsze rozwiązanie, które sprawdzi się w każdym domu. Odpowiednio wyprofilowane, niewielkie ostrze zostało przystosowane do krojenia składników o zróżnicowanym charakterze, dzięki czemu można go z powodzeniem używać na co dzień do krojenia mięs, serów czy warzyw. Dla bardziej wymagających użytkowników, którzy w kuchni spędzają sporo czasu i zdążyli nabyć wprawy w posługiwaniu się nożem, lepszym wyborem może okazać się nóż szefa kuchni. Już na pierwszy rzut okaz widać, że nóż szefa kuchni charakteryzuje znacznie szersza klinga i nieco większa waga. Nóż szefa kuchni znajdzie szerokie zastosowanie wśród miłośników kulinariów z pasją do gotowania.

Noże do chleba
Nóż do chleba musi być wytrzymały i ostry, aby poradzić sobie z chrupiącą i często mocno wypieczoną skórką chleba. Ostrze jest odpowiednio długie, zakończone charakterystycznymi ząbkami. Pieczywo można pokroić na różne sposoby, ale tylko nóż do chleba pozwoli ukroić kromkę bez zgniatania całego bochenka czy poszarpania brzegów. Noże do chleba powinny mieć także ergonomiczną rękojeść – w końcu będziemy z nich korzystać niemal każdego dnia.

Nożyce do drobiu
Nożyce do drobiu to bez wątpienia narzędzie do zadań specjalnych. Sprawdzą się do porcjowania kurczaka i innych mięs, pozwalając na precyzyjne cięcie także w miejscach, w których pojawiają się chrząstki lub kostki. To wygodny sposób, aby przygotować mięso do obróbki termicznej lub podzielić upieczony kawałek na mniejsze porcje.

Tasaki
Tasaki to jedne z najostrzejszych przyborów w kuchni. Wyróżnia je charakterystyczna budowa, w której dominującą część stanowi prostokątna głownia oraz stosunkowo krótka rękojeść. Tasaki wykorzystywane są do przygotowywania potraw mięsnych, ale nie tylko. Poradzą sobie także z twardymi warzywami: marchwią, czosnkiem czy selerem. Tasaki dzięki swojej ostrości perfekcyjnie radzą sobie z krojeniem, przy ich użyciu można także przenieść kawałki pokrojonego składnika z deski bezpośrednio do garnka lub na rozgrzaną patelnię.

Siekanie, obieranie i krojenie to zadania, które mogą przebiegać szybko i sprawnie, o ile mamy pod ręką odpowiednie narzędzia. Niezbędne noże kuchenne najwyższej jakości znajdziesz w sklepie DUKA.