Zastawa stołowa - jak wybrać najlepszą?

Trudno wyobrazić sobie ciepły dom, w którym nie znajdziemy odpowiedniej zastawy stołowej. Będziemy przecież korzystać z niej podczas codziennych obiadów w najbliższym gronie. Ale także, podczas uroczystości czy świąt — Wielkanocnych czy Bożego Narodzenia. Co warto wiedzieć, żeby wybrać zestaw odpowiedni i dopasowany do naszych potrzeb?

Z czego składa się zastawa stołowa?

Zastawę stołową można podzielić na 3 części. Są nimi:

Porcelana (wbrew pozorom, nazwa to odnosi się również do zastawy wyprodukowanej z innych materiałów) — w jej skład wchodzą talerze (płaskie, głębokie, sałatkowe oraz deserowe), miski, półmiski i filiżanki wraz ze spodkami.
Sztućce — poza tradycyjnymi, takimi jak noże, widelce oraz łyżki, zastawę stołową tworzą również sztućce o specjalnych właściwościach. Takie, którymi zjemy czy nałożymy produkty jak ryby, makarony, sery czy desery.
Naczynia szklane — są to karafki (zarówno do napojów bezalkoholowych, jak i wina oraz whisky), szklanki oraz kieliszki (do wina czerwonego i białego, szampana, nalewek, whisky i różnego rodzaju drinków).

Zastawę stołową można uzupełnić m.in. o: bulionówkę, solniczkę, pieprzniczkę, cukierniczkę, maselniczkę, imbryk czy paterę.

Jaką wielkość powinna mieć zastawa stołowa?

Zastawa stołowa w podstawowej wersji powinna składać się z co najmniej 10 elementów. Dużego talerza, głębokiego talerza, talerzyka na przystawkę oraz talerzyka deserowego. A w składzie sztućców powinny znaleźć się widelec, nóż, łyżka oraz widelczyk deserowy. Do napojów potrzebujemy kieliszek do wina oraz szklankę na wodę.

Do codziennego serwowania posiłków najlepiej nadają się zestawy dla 4 osób. Przeważnie składają się one z talerzy płaskich, deserowych i głębokich oraz naczyń służących do serwowania zupy, drugiego dania, deseru oraz napojów. W przypadku nieco większych rodzin dobrze sprawdzi się zastawa stołowa dla 6 osób. Poza wymienionymi powyżej elementami podstawowymi zawiera ona często miski na sałatki i przekąski. Rodzinnym spotkaniom dedykowane są natomiast zestawy dla 12 lub 24 osób.

Z jakich materiałów produkowana jest zastawa stołowa?

Zastawa stołowa może być wykonana z różnych materiałów. Godne polecenia są między innymi zestawy porcelany obiadowej. Produkowane są one z mieszaniny glinki kaolinowej, kwarcu oraz skaleniu, które są wypalane w wysokiej temperaturze. Taka zastawa nie tylko elegancko się prezentuje, lecz posiada również znakomite właściwości użytkowe. Tym, co ją wyróżnia, jest między innymi odporność na czynniki chemiczne oraz mechaniczne. Porcelana jest również twarda, nienasiąkliwa i łatwa w utrzymaniu w czystości.

Do czynienia możemy mieć również z zastawami stołowymi z kamionki. Jest to rodzaj ceramiki tworzony z połączenia gliny, soli, szamotu i piasku kwarcowego. Mieszanka jest wypalana w temperaturze około 1300 stopni Celsjusza, co sprawia, że cechuje się ona dużą twardością i wytrzymałością. Kamionkowa zastawa posiada gładką, szklistą powierzchnię. Decydując się na jej zakup, można mieć pewność, że na długie lata zachowa ona swój naturalny, estetyczny wygląd. Kamionkowe naczynia są bowiem odporne na uszkodzenia mechaniczne, takie jak zadrapania czy zarysowania.