Bajgiel z jajkiem w koszulce, szparagami i łososiem
Dodano
Składniki (4 porcje):
• 4 bajgle np. pełnoziarniste, z sezamem lub czarnuszką;
• 150 g łososia wędzonego na zimno w plastrach;
• 100 g serka śmietankowego;
• 1 pęczek zielonych szparagów;
• 2 łyżki oliwy;
• 4 jaja ekologiczne;
• 1 łyżka octu;
• sól, pieprz;
• miks liści – rukola, roszponka lub szpinak;
• 4 rzodkiewki.
Sposób przygotowania:
Jajko wbij do miseczki, uważając na żółtko.
W rondlu zagotuj wodę z 1 łyżką octu. Przy pomocy łyżki zacznij energicznie mieszać, tworząc wir. Wlej jajko. Gotuj ok. 2-3 minuty, podczas gotowania delikatnie mieszając wodę w celu „zawinięcia” białka na żółtko.
Wyjmij jajko z wody za pomocą łyżki cedzakowej i przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Powtórz czynność z pozostałymi jajkami.
Szparagi umyj i oderwij zdrewniałe końcówki.
Na nieprzywierającej patelni, np. DUKA NOBLE COOK, rozgrzej oliwę.
Wrzuć szparagi i podsmaż przez kilka minut, aż delikatnie zmiękną i zarumienią się. Dopraw solą i pieprzem.
Bajgle przekrój na pół i podpiecz – świetnie sprawdzi się do tego toster/opiekacz do kanapek DUKA BOSSE.
Rzodkiewki pokrój w cienkie plasterki.
Zarumienione bajgle wysmaruj serkiem śmietankowym, dodaj rukolę/roszponkę, po 2 plastry łososia, plasterki rzodkiewki oraz szparagi.
Otrzymuj pocztą elektroniczną najnowsze informacje o trendach i nowościach.
Zgoda na dopasowywanie treści oraz promocji Administratorem Państwa danych osobowych jest DUKA International S. A. (Powązkowska 44c, 01-797 Warszawa), NIP. 525-26-51-886. Pokaż więcej
