Rodzaje szklanek: do piwa, soków, whisky, drinków i innych napojów

Bywając w barach i restauracjach, widzisz pewnie, jak wiele różnych typów szkła znajduje zastosowanie przy podawaniu alkoholi i innych napojów. Taką kolekcję kieliszków i szklanek warto też skompletować we własnym domu. Szybko przekonasz się, że w zależności od sytuacji - podczas przyjmowania gości, organizowania przyjęć czy wydawania uroczystych kolacji - potrzebne Ci będą rozmaite naczynia. W tym artykule postaramy się wyjaśnić, dlaczego na rynku dostępnych jest tak wiele typów szklanek, a następnie przyjrzymy się bliżej każdemu z nich.

Niektórzy mogą wychodzić z założenia, że nie ma większego znaczenia, z jakiej szklanki pije się dany trunek. Każde szkło ma przecież to samo zastosowanie. W rzeczywistości wcale nie jest to jednak tak oczywiste. Z pozoru podobne naczynia różnią się detalami, które decydują o ich właściwościach i wpływają na wrażenia towarzyszące piciu poszczególnych napojów. O ile może to nie być tak istotne w przypadku kilku łyków wody, o tyle okaże się szalenie ważne podczas delektowania się dobrą whisky czy ulubionym lagerem.

Poszczególne rodzaje napojów różnią się między sobą nie tylko smakiem, ale także aromatem, temperaturą czy pojemnością. Każdy z tych aspektów powinien znaleźć właściwe odzwierciedlenie w wykorzystanym do zaserwowania trunku szkle. Jedne szklanki pozwolą na przykład na utrzymanie chłodu napoju, drugie pomogą w wydobyciu jego wykwintnego zapachu, a jeszcze inne zapewnią Ci niezbędne miejsce na kostki lodu. Przed wyborem zestawu szkła należy więc dobrze zastanowić się nad tym, jakie właściwości trunku powinno się akcentować.

Szklanki do serwowania różnego rodzaju napojów mogą przybierać bardzo zróżnicowane formy. Przy ich zakupie warto zwracać uwagę nie tylko na sam ich wygląd, ale także na walory użytkowe. Wybierając szklanki do swojego domu, kieruj się więc przede wszystkim następującymi kryteriami:

• Kształt szklanki - jedne modele będą wysokie i smukłe, a inne niskie i masywne. Kształt ma znaczenie nie tylko dla ergonomii szkła, ale także dla aromatu trunku. Naczynia zwężające się ku górze skupiają zapach w jednym punkcie, podczas gdy rozszerzające się uwalniają go w całości.
• Pojemność - niektóre napoje sprzedawane są w określonych pojemnościach (np. półlitrowe piwa), więc powinny być serwowane w odpowiednio dużych szklankach. Jest to także aspekt istotny z perspektywy trunków podawanych z dodatkami, takimi jak kostki lodu, kawałki owoców itp.
• Grubość dna i ścianek - grube dno będzie zapobiegało zbyt szybkiemu topnieniu lodu, a grube ścianki ograniczą ogrzewanie napoju dłonią.
  Rodzaj tworzywa - do produkcji szklanek wykorzystuje się nie tylko klasyczne cienkie szkło, ale także szkło hartowane czy borokrzemowe. Te ostatnie materiały wyróżniają się zwiększonymi parametrami odpornościowymi.
• Design i kolorystyka - odpowiednio dobrane szkło może okazać się znakomitą dekoracją dla Twojego domu. Poziom transparentności szklanki, jej odcień i ewentualne zdobienia będą też miały wpływ na wizualne walory trunku, a więc przede wszystkim na ekspozycję jego barwy.

Skoro wiesz już, czym mogą różnić się między sobą poszczególne rodzaje szkła, przyjrzyjmy się bliżej każdemu z nich!

Do serwowania rozmaitych kolorowych drinków służą przede wszystkim wysokie szklanki, które pomieszczą dużą ilość lodu i innych dodatków. Mogą mieć pojemność nawet 500 ml. Najczęściej na potrzeby tych napojów alkoholowych wykorzystuje się szklanki typu:

• Highball - szklanka ta może być wysoka i prosta lub mieć nieco bardziej charakterystyczny kształt. Jej objętość wynosi od 240 do 350 ml. Służy do podawania drinków typu mojito, gin & tonic, Cuba Libre czy Long Island Iced Tea. Przy ich przyrządzaniu należy najpierw do połowy wypełnić naczynie kostkami lodu.
• Collins - wysoka i okrągła szklanka o pojemności 350 - 410 ml. Znajduje bardzo podobne zastosowanie jak opisany wyżej wariant highball, lecz jest zauważalnie węższa.

Warto pamiętać także o kieliszkach do drinków. Niektóre koktajle serwuje się bowiem w czarkach coupe lub naczyniach o kształcie odwróconego stożka i długiej nóżce. Przykład takiego szkła stanowią kieliszki do margarity oraz martini.

Do serwowania whisky, brandy czy bourbona można wykorzystywać różne rodzaje szkła. Często używa się szklanek typu snifter, czyli koniakówek, choć najpopularniejszym wyborem dla tego typu alkoholi bez dodatków są modele lowball, nazywane też old-fashioned. Mogą one znacząco różnić się wyglądem, ale zawsze odznaczają się niskimi ściankami, grubą podstawą i prostymi lub rżniętymi bokami. Ich pojemność wynosi 180 - 300 ml. Do podawania whisky nada się na przykład zestaw bujanych szklanek DUKA JOY 6 sztuk 300 ml szkło, dostępny w asortymencie naszego sklepu internetowego.

Szkło do serwowania piw zasługuje na całkowicie oddzielną klasyfikację. Zupełnie innego naczynia będzie bowiem wymagał porter, a innego na przykład weizen. Jeśli należysz do miłośników złotego trunku, w Twojej kolekcji powinny znaleźć się nie tylko klasyczne kufle, ale także następujące rodzaje szklanek:

• szklanki do piwa pszenicznego (weizen) - wysokie i zwężane u dołu,
• french jelly glass - do radlerów, piw owocowych, smakówych i witbierów,
• szklanki pintowe - na brytyjski ale oraz stouty,
• pokale - szklanki na nóżce, które produkuje się z cienkiego szkła, służące do podawania lagerów, pilznerów i koźlaków,
• snifter - szklanki o pękatej czaszy, w których serwuje się aromatyczne gatunki piwa typu Belgian Pale Ale, porter czy IPA,
• tulip - naczynia w kształcie tulipana, w których podaje się piwa z pianką: saison, IPA czy scotch ale,
• TeKu - specyficzne kieliszki do piwa, służące do jego wnikliwej degustacji.

Jeśli chcesz podawać herbatę w szklankach, przydadzą Ci się naczynia wykonane z grubszego szkła i wyposażone w ergonomiczne uchwyty. Takie właściwości pozwolą na utrzymywanie wysokiej temperatury naparu i zabezpieczą Cię przed poparzeniem dłoni. Do produkcji szklanek na herbatę często wykorzystuje się trwałe szkło borokrzemowe lub hartowane, które odznacza się doskonałymi właściwościami fizycznymi.

Irish coffee to gorący napój przyrządzany z kawy, irlandzkiej whisky, bitej śmietany i brązowego cukru. Najczęściej serwuje się go w naczyniach o pojemności 240 ml, gładkich ściankach, masywnej nóżce i nisko osadzonym uchwycie. Szklanki do kawy po irlandzku długo utrzymują jej temperaturę i pozwalają na wygodne, bezpieczne delektowanie się doskonałym smakiem napoju.

Na koniec warto jeszcze wspomnieć o szklankach do zimnych napojów gazowanych, soków czy wody. Nie ma jednego typu szkła, który byłby wykorzystywany na ich potrzeby. Zazwyczaj sięga się w tym celu po najpopularniejsze rodzaje naczyń, opisane wyżej. Znakomicie nadają się do tego na przykład modele typu collins czy lowball. Idealne szklanki do soków znajdziesz także w zestawie, jak na przykład zestaw szklanek do napojów DUKA LYX 350 ml 6 szt.

Chcąc uzupełnić swoją zastawę stołową kolekcją wysokiej jakości szklanek, koniecznie zapoznaj się z szerokim asortymentem sklepu internetowego DUKA. Czekają tu na Ciebie rozmaite rodzaje szkła, które przeznaczone są do serwowania alkoholi, ale też do podawania zimnych i ciepłych napojów bezalkoholowych. Obok designerskich szklanek w ofercie znalazły się również eleganckie kieliszki do wina, dzbanki i kufle podkreślające aromat piwa. Dzięki nim skompletujesz pełną kolekcję naczyń, której nie powstydziłby się nawet wysokiej klasy lokal gastronomiczny!