• Darmowa dostawa od 299 zł
  • 30 dni na zwrot
  • Bezpieczne zakupy
  • +48 608921770

Pyszna babeczka cytrynowa – prosty przepis

Dodano

Nie wyobrażasz sobie Wielkanocy bez pysznej babki? Mamy dla Ciebie wyjątkowy przepis, łączący tradycję z nutą nowoczesności. Ta babeczka cytrynowa z pewnością zachwyci całą rodzinę!


Babka cytrynowa z polewą z białej czekolady


Składniki (porcja na formę do babeczki o śr. 23 cm):


Babeczka cytrynowa:

  • 290 g mąki pszennej

  • 2 jajka w temperaturze pokojowej

  • 250 g miękkiego masła

  • 200 g cukru

  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej

  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

  • 1 łyżeczka soli

  • 2 łyżki skórki z cytryny

  • 200 ml śmietany 12%

  • 100 ml likieru limoncello lub soku z cytryn

Poncz: 

  • 120 ml likieru limoncello 

  • 120 ml soku z cytryn

Polewa:

  • 150 g białej czekolady 

  • 50 g śmietanki kremówki

  • 1 łyżeczka skórki z cytryny

  • opcjonalnie: czerwony barwnik


Babeczka cytrynowa z polewą z białej czekolady


Sposób przygotowania:


Babeczka cytrynowa:

1. Piekarnik rozgrzej do 180ºC. Formę na babeczkę wysmaruj masłem i obsyp mąką.

2. W misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą i solą. 

3. W dużej misce utrzyj mikserem ręcznym masło z cukrem na puszystą, jasną masę (ok. 2 minut).  Dodaj skórkę z cytryny.

4. Wbijaj po 1 jajku na raz, miksuj do połączenia składników.

5. Mąkę z dodatkami dodawaj na przemian ze śmietaną, żeby masa się nie zważyła.

6. Wlej likier lub sok i połącz.

7. Przełóż do formy i piecz ok. 50 minut, do momentu, w którym patyczek włożony w ciasto będzie suchy.


Poncz:

1. Połącz ze sobą likier i sok.

2. Jeśli babeczkę cytrynową będą jeść dzieci, wygotuj alkohol: przełóż poncz do rondelka i doprowadź do wrzenia.


Polewa

1. Do garnuszka wlej kremówkę i zagotuj.

2. Dodaj białą czekoladę połamaną na małe kawałki i mieszaj do rozpuszczenia.

3. Dodaj skórkę z cytryny i opcjonalnie kilka kropel czerwonego lub różowego barwnika.

4. Wystudź polewę, a następnie udekoruj nią ciasto.


Składniki na babeczkę cytrynową


Akcesoria, które ułatwią Ci pieczenie

Podstawowym akcesorium, potrzebnym w tym przepisie jest oczywiście odpowiednia forma na babeczkę. Tutaj polecamy silikonową formę SILIMARMOR, która gwarantuje bezproblemowe wyjmowanie wszelkich wypieków. Ciekawy marmurkowy design będzie dodatkowo cieszył oko w trakcie wielkanocnych przygotowań. 

W ofercie DUKA znajdziemy też klasyczną, metalową formę do pieczenia babki DUKA GODIS, która przypadnie do gustu fanom minimalizmu, dzięki swojemu gładkiemu  i ponadczasowemu kształtowi.

Nie sposób nie wspomnieć o pozostałych nieodzownych akcesoriach, jakimi są misy i garnuszki. Te poręczne i uniwersalne naczynia przydają się nie tylko podczas pieczenia, ale też we wszelkich innych czynnościach wykonywanych w kuchni. 




Jak serwować babeczkę cytrynową?


Jeśli chcemy, aby nasz wypiek zrobił furorę na wielkanocnym stole, musimy zadbać o jego odpowiednie wyeksponowanie. Oprócz pięknej zastawy w ponadczasowym stylu np. kolekcji TIME oraz odpowiedniego, odświętnego obrusu, takiego jak ten z kolekcji RENHET, idealnym dopełnieniem eleganckiego serwowania ciasta będzie patera

Wśród asortymentu DUKA można wyszukać wiele ciekawych perełek, my polecamy paterę z linii ACACIA, która charakteryzuje się eleganckim designem z elementami akacjowego drewna oraz porcelany. Dodatkową jej zaletą jest szklana pokrywa, która zapobiega obsychaniu babeczki (czy też innych wyrobów cukierniczych).



Propozycja podania babeczki cytrynowej
Odbierz 20 zł rabatu na zakupy!
Otrzymuj pocztą elektroniczną najnowsze informacje o trendach i nowościach.

Zgoda na dopasowywanie treści oraz promocji Administratorem Państwa danych osobowych jest DUKA International S. A. (Powązkowska 44c, 01-797 Warszawa), NIP. 525-26-51-886. Pokaż więcej