• Darmowa dostawa od 299 zł
  • 30 dni na zwrot
  • Bezpieczne zakupy
  • +48 608921770

Tarta z burakiem, kozim serem i karmelizowaną czerwoną cebulą

Dodano

    Składniki: (1 tarta - śr. 30 cm)
    Kruche ciasto:


    •   500 g mąki

    •   szczypta soli

    •   250 g zimnego masła, pokrojonego w drobną kostkę

    •   1 jajko

    •   2-3 łyżki zimnej wody

    •   3 duże ugotowane lub upieczone buraki

    •   roladka sera koziego

    •   2 czerwone cebule

    •   2 łyżki oliwy z oliwek

    •   1 łyżeczka brązowego cukru

    •   2 łyżki octu balsamicznego

    •   6 jajek

    •   200 ml śmietany 18% lub 30%

    •   sól, pieprz



    Dodatkowo:
świeży tymianek


Sposób przygotowania


1. Mąkę wymieszaj z solą. Dodaj posiekane masło i zagnieć palcami. Następnie dodaj jajko oraz 2 łyżki wody i szybko zagnieć w gładkie ciasto. W razie potrzeby dodaj więcej wody. Ciasto uformuj w kulę i przełóż do lodówki na min. 30 min.

2. W międzyczasie przygotuj karmelizowaną cebulę. Cebulę posiekaj w piórka. Wrzuć na patelnię na rozgrzaną oliwę i smaż kilka minut. Następnie dodaj cukier oraz ocet balsamiczny. Smaż jeszcze chwilę mieszając co chwilę. Dopraw solą i pieprzem, zdejmij z ognia.

3. Buraki i ser kozi pokrój w plastry. Jajka rozbełtaj ze śmietaną, dopraw solą i pieprzem oraz świeżym tymiankiem.

4. Piekarnik nagrzej do 180ºC.

5. Ciasto wyjmij z lodówki, rozwałkuj i przełóż na formę do tarty DUKA Hjalmar. Nakłuj widelcem i wyłóż papierem do pieczenia. Obciąż grochem lub kulkami do wypieków DUKA Basic.

6. Wstaw do piekarnika na 10 minut, po czym zdejmij obciążenie i zapiekaj jeszcze kilka minut, aż ciasto będzie lekko rumiane.

7. Na dno tarty wyłóż buraka, karmelizowaną cebulę oraz ser kozi. Zalej jajkami ze śmietaną, dodaj kilka gałązek świeżego tymianku.

8. Wstaw do piekarnika na ok. 20-30 minut lub do momentu gdy tarta będzie już ścięta i rumiana.

Podawaj prosto z piekarnika.


Smacznego!



Tarta z burakiem, kozim serem i karmelizowaną czerwoną cebulą
Odbierz 20 zł rabatu na zakupy!
Otrzymuj pocztą elektroniczną najnowsze informacje o trendach i nowościach.

Zgoda na dopasowywanie treści oraz promocji Administratorem Państwa danych osobowych jest DUKA International S. A. (Powązkowska 44c, 01-797 Warszawa), NIP. 525-26-51-886. Pokaż więcej