• Darmowa dostawa od 299 zł
  • 30 dni na zwrot
  • Bezpieczne zakupy
  • +48 608921770

Przepis na monoporcję sushi z ahi tuna, awokado, czarnym sezamem i mikroziółkami

Dodano

    Składniki (2 porcje):



    •   1 szklanka ryżu do sushi

    •   1 szklanka wody

    •   1 plasterek Kombu (opcjonalnie)

    •   2 łyżki octu ryżowego

    •   2 łyżki cukru, 2 łyżeczki soli

    •   300 g polędwicy z tuńczyka

    •   2 łyżki sosu sojowego

    •   1 łyżeczka octu ryżowego

    •   2 łyżeczki oleju sezamowego

    •   szczypta chili

    •   1 łyżeczka soku z limonki

    •   skórka z 1/2 limonki

    •   1 awokado, 1 ogórek zielony

    •   sól, pieprz

    •   biały, czarny sezam

    •   mikroziółka lub świeże zioła, np. kolendra


Sposób przygotowania


1. Ryż przygotuj według przepisu (znajdziesz go na kolejnej stronie).
2. Tuńczyka pokrój w kostkę. Wymieszaj w misce razem z sosem sojowym, octem, olejem sezamowym,   chili i sokiem oraz skórką z limonki. Odstaw na min. 1 godzinę do lodówki w celu zamarynowania.
3. Awokado rozgnieć widelcem, dopraw solą, pieprzem oraz sokiem z limonki. Ogórka pokrój w kostkę   i dodaj do awokado.
4. Ryż wyłóż na talerz, możesz pomóc sobie “ringiem” który pozwoli zachować ładny kształt. Następnie wyłóż   awokado z ogórkiem, a na wierzch zamarynowanego tuńczyka. Posyp sezamem, udekoruj ziółkami.

Smacznego!


TIPS! JAK PRZYGOTOWAĆ IDEALNY RYŻ DO SUSHI?


Ciekawostka
Nazwa “sushi” oznacza “ryż z octem”, gdyż “su” to ocet, “shi” to ryż. 


Rodzaj ryżu
Do  sushi  najlepiej  używać  japońskiego  ryżu  o  krótkim  ziarnie.  Do  najpopularniejszych  odmian  ryżu   
do sushi należą – Koshihikari, Akitakomachi i Sasanishiki.


Mieszanka octowa
Do jej przygotowania potrzebny jest octet ryżowy, sól oraz cukier. W rondelku umieść te składniki i gotuj 
na minimalnym ogniu, aż cukier się rozpuści. Pozostaw do wystudzenia. 


Gotowanie ryżu
Ryż opłucz dokładnie kilka razy pod zimną wodą. Następnie wsyp ryż do garnka zalej wodąw  proporcjach  1:1,  odstaw  na  10  min.  Na  wierzch  połóż  algę  kombu (opcjonalnie).  Zakryj  szczelnie pokrywkę,  wstaw  na  gaz  i  doprowadź  do  wrzenia.  Wyjmij  kombu,  a  następnie  zmniejsz  ogień  i  gotujok. 10 min. 
Zdejmij z ognia i pozostaw na 15 minut pod przykryciem. Następnie przełóż ryż do drewnianej miski, zalej mieszanką octową i delikatnie wymieszaj za pomocą drewnianej łyżki.

SUPER RADA! Żeby ryż nie wysechł do momentu podania przykryj go wilgotną ścierką. 


Przepis na monoporcję sushi
Odbierz 20 zł rabatu na zakupy!
Otrzymuj pocztą elektroniczną najnowsze informacje o trendach i nowościach.

Zgoda na dopasowywanie treści oraz promocji Administratorem Państwa danych osobowych jest DUKA International S. A. (Powązkowska 44c, 01-797 Warszawa), NIP. 525-26-51-886. Pokaż więcej