• Darmowa dostawa od 299 zł
  • 30 dni na zwrot
  • Bezpieczne zakupy
  • +48 608921770

Galette z pieczonymi kolorowymi pomidorami z mozzarellą di buffala i bazylią

Dodano

    (1 tarta - 4-6 porcji)


    Ciasto kruche:


    •   200 g mąki pszennej lub orkiszowej

    •   1/2 łyżeczki soli

    •   130 g zimnego masła

    •   1 jajko + 1 jajko do smarowania brzegów

    •   kilka różnych pomidorów, np. malinowy,

        żółty, kumato, bawole serce, cherry

    •   2 kulki mozzarelli di buffala

    •   50 g parmezanu

    •   świeże oregano

    •   sól morska, kolorowy pieprz


Sposób przygotowania


1. W  misie  miksera  planetarnego  lub  malakserze  umieść  mąkę  oraz  sól.  Dodaj  pokrojone  w  drobną    kosteczkę masło i zacznij ucierać, aż powstanie kruszonka.
2. Następnie dodaj jajko i krótko zmiksuj, aż powstanie zwarte ciasto. 
3. Ciasto przełóż na blat, zagnieć w kulkę. Zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 1 godzinę.
4.  Rozgrzej piekarnik do 190°C. 
5. Pomidory pokrój plastry różnym kształcie wielkości. Mozarellę pokrój plastry.   Parmezan zetrzyj na tarce.
6. Wyjmij ciasto z lodówki, rozwałkuj na dużym kawałku papieru do pieczenia na kształt koła o śr. 35-40 cm.  Przenieś na blachę do pieczenia.
7. Na środku ciasta ułóż plastry mozarelli, zostawiając 2-centymetrowe brzegi. Następnie równomiernie   rozsyp parmezan. Ułóż pomidorki. Dopraw solą i pieprzem oraz świeżym oregano. 
8.  Brzegi ciasta zawiń do środka i posmaruj je roztrzepanym jajkiem za pomocą pędzelka.
9. Wstaw do piekarnika na ok. 35-40 minut, aż ciasto będzie rumiane i złociste. 
10. Po upieczeniu posyp dodatkowo świeżym oregano. 


Smacznego!



Galette
Odbierz 20 zł rabatu na zakupy!
Otrzymuj pocztą elektroniczną najnowsze informacje o trendach i nowościach.

Zgoda na dopasowywanie treści oraz promocji Administratorem Państwa danych osobowych jest DUKA International S. A. (Powązkowska 44c, 01-797 Warszawa), NIP. 525-26-51-886. Pokaż więcej