• Darmowa dostawa od 299 zł
  • 30 dni na zwrot
  • Bezpieczne zakupy
  • +48 608921770

Brioche z długo pieczoną wieprzowiną, sosem BBQ i warzywami

Dodano

    Składniki (4 porcje):

    Pieczona wieprzowina:


    •   1 kg łopatki wieprzowej

    •   2 łyżeczki musztardy Dijon

    •   po 1 łyżeczce wędzonej papryki, czosnku, soli

    •   2 łyżeczki czarnego pieprzu

    •   2 cebule

    •   300 ml czerwonego wina



    Dodatki:


    •   1 duża marchewka

    •   1 ogórek zielony

    •   1/4 kapusty czerwonej

    •   garść świeżej kolendry

    •   4 bułki brioche

    •   sos barbecue


Sposób przygotowania


1. Mięso oczyść z błon, umyj i osusz. Natrzyj musztardą.

2. W miseczce wymieszaj suche przyprawy i dokładnie wetrzyj w mięso. Tak przygotowane mięso odstaw do zamarynowania do lodówki, najlepiej na całą noc. 

3. Piekarnik nagrzej do 140ºC (góra-dół , bez termoobiegu).

4. Cebule przekrój na połówki. Ułóż w naczyniu żaroodpornym. Na cebule wyłóż zamarynowane mięso, na dno wlej wino.

5. Wstaw do piekarnika na 60 minut bez przykrycia. Po tym czasie zmniejsz temp. do 100ºC, a mięso przykryj. Piecz w ten sposób 5h. Wyjmij z piekarnika i odstaw na kilkanaście minut. Następnie pokrój w plastry lub porwij na kawałki.

6. Marchewkę, ogórka i kapustę pokrój w słupki. Bułki przekrój na połówki i podpiecz kilka minut w piekarniku. Posmaruj sosem BBQ, dodaj pieczoną wieprzowinę, warzywa oraz kilka listków kolendry.


Smacznego!



Brioche z długo pieczoną wieprzowiną, sosem BBQ i warzywami
Odbierz 20 zł rabatu na zakupy!
Otrzymuj pocztą elektroniczną najnowsze informacje o trendach i nowościach.

Zgoda na dopasowywanie treści oraz promocji Administratorem Państwa danych osobowych jest DUKA International S. A. (Powązkowska 44c, 01-797 Warszawa), NIP. 525-26-51-886. Pokaż więcej