• Darmowa dostawa od 199 zł
  • 30 dni na zwrot
  • Bezpieczne zakupy
  • +48 608921770

Przepis na bezglutenowe brownie na orzechach włoskich z lodami i gorącą polewą czekoladową

Dodano

    Składniki (12-14 porcji):

    Brownie:

    •   400 g czekolady 70%

    •   200 g masła

    •   6 jajek, w temp. pokojowej

    •   200 g cukru

    •   szczypta soli

    •   200 g orzechów włoskich

    •   50 g mąki migdałowej/

      zmielonych na pył płatków migdałowych

    Polewa czekoladowa:

    •   100 g gorzkiej czekolady

    •   100 g czekolady mlecznej w pastylkach

      DUKA Choco Dip

    •   100 g gorzkiej czekolady

    •   150 ml śmietanki 36%

    •   szczypta soli

    Dodatkowo:

    •   lody waniliowe/śmietankowe/kokosowe


Sposób przygotowania

Brownie

Czekoladę posiekaj i wrzuć do miski. Masło rozpuść w rondelku i zalej nim czekoladę, odstaw na 2-3 minuty, po  czym  wymieszaj  dokładnie,  by  czekolada  się  rozpuściła. Jajka  oraz  cukier  ubij  na  puszystą,  jasną  pianę  za  pomocą  miksera  ręcznego  lub  planetarnego.  W  kielichu  blendera  umieść  orzechy  włoskie  i  zmiel  je  na  bardzo drobny  pył.  Jeżeli  używasz  płatków  migdałowych  zamiast  mąki migdałowej  to  również  zmiel  je na  pył.  Do  ubitych  jajek  wlewaj  powoli  lekko  przestudzoną  czekoladę z  masłem,  cały  czas  delikatnie  mieszając za  pomocą  szpatuły.  Następnie  wsyp  zmielone  orzechy włoskie  i  mąkę  migdałową  i  delikatnie  wmieszaj.  Piekarnik rozgrzej do  170°C.  Niedużą  formę  do  brownie  (najlepiej  kwadratową  lub  prostokątną  z  serii  DUKA  GOTA  BAKE)  wyłóż  papierem  do pieczenia.  Wlej  ciasto  i  równomiernie rozprowadź  po  całej  formie.  Wstaw   do  piekarnika  na  ok.  25  minut.  Wyjmij,  pozostaw  na  kratce    do  całkowitego  przestudzenia  (wtedy  brownie  stężeje i nabierze odpowiedniej konsystencji).

Polewa czekoladowa

Gorzką czekoladę posiekaj. Umieść ją metalowej misce razem czekoladą mleczną pastylkach  oraz śmietanką. Miskę umieść nad kąpielą wodną i delikatnie mieszając poczekaj aż czekolady się rozpuszczą i powstanie gęsty, lśniący sos. Na końcu dodaj szczyptę soli. 

Brownie pokrój na kawałki, ułóż na talerzyku


Smacznego!



BEZGLUTENOWE BROWNIE
Odbierz 20 zł rabatu na zakupy!
Otrzymuj pocztą elektroniczną najnowsze informacje o trendach i nowościach.

Zgoda na dopasowywanie treści oraz promocji Administratorem Państwa danych osobowych jest DUKA International S. A. (Powązkowska 44c, 01-797 Warszawa), NIP. 525-26-51-886. Pokaż więcej