Wiosna i lato to czas długich spacerów, grillowania i… pikników! Te ostatnie to idealny sposób na spędzenie czasu na łonie natury – w parku, na plaży, na łące, w ogrodzie lub lesie. Jak zaplanować idealny piknik? Jakie przekąski przygotować? Na te pytania odpowiemy w dzisiejszym wpisie!

Zanim wybierzesz się na piknik w plenerze, zastanów się, czy jesteś odpowiednio przygotowany. Oto krótka lista najważniejszych rzeczy, o których należy pamiętać:

1. Wybierz miejsce – sprawdź, czy można tam rozbić piknik i czy są tam odpowiednie warunki do wypoczynku.
2. Sprawdź prognozę pogody – jeśli nadawany jest deszcz, burza lub upał, przełóż plany na inny termin.
3. Przygotuj napoje i jedzenie – zaplanuj menu i przygotuj przekąski, które uprzyjemnią piknikowanie. Warto stawiać na dania lekkostrawne oraz proste w przygotowaniu.
4. Spakuj kosz piknikowy – przygotuj wszelkie niezbędne artykuły, takie jak koc, ochronę przeciwsłoneczną (filtr UV, okulary), talerzyki, sztućce, szklanki, kieliszki (np. te z serii MARGARITA) i prowiant (w transporcie jedzenia niezwykle przydatne będą poręczne lunchboxy). Warto też pomyśleć o ochronie przed insektami.
5. Zaplanuj trasę i ruszaj w drogę – sprawdź, jak najwygodniej dostać się do miejsca docelowego i wyznacz optymalną trasę (samochodową, pieszą lub rowerową).

Nie ma udanego pikniku bez dobrego jedzenia – pyszne przekąski to podstawa! W piknikowym menu powinny zagościć dania proste i szybkie. Ważne też, aby potrawy nie były ciężkostrawne – latem i wiosną powinno się spożywać lżejsze, a tym samym zdrowsze posiłki.

Pieczywo czosnkowo-ziołowe świetnie smakuje samo, jak i z dodatkami – pasuje do wszystkiego – serów, warzyw i wędlin. Jest więc idealną przekąską na każdy piknik. 

Składniki:

• 4-5 ząbków czosnku,
• ulubione zioła (np. bazylia, oregano, tymianek, pietruszka),
• szczypta soli,
• dwie łyżki masła,
• świeża bagietka.

Sposób przygotowania:

1. Czosnek zgnieć lub pokrój w drobną kosteczkę, dodaj do masła wraz z ulubionymi ziołami i szczyptą soli. Dokładnie wymieszaj.
2. Bagietkę ponacinaj lub pokrój w plastry o grubości około 1,5 cm. W nacięcia lub na wierzch plastrów bagietki nałóż przygotowane wcześniej masełko ziołowe.
3. Zapiecz przez około 3-5 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni Celsjusza.

Camembert to idealne i proste rozwiązanie nie tylko na romantyczne wieczory lub spotkania ze znajomymi, ale również na letnie pikniki! Warto jednak nieco urozmaicić sposób jego przygotowania, zapiekając go z dodatkiem żurawiny w cieście francuskim.

Składniki:

• ser camembert naturalny,
• paczka ciasta francuskiego,
• kilka łyżek dżemu żurawinowego,
• ulubione zioła do posypania.

Sposób przygotowania:

1. Rozłóż ciasto francuskie na blasze do pieczenia. Na środku połóż ser, posmaruj go żurawiną.
2. Ser nakryj ciastem, zaklej.
3. Piecz około 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni Celsjusza.

Owocowe szaszłyki to idealna przekąska na gorące dni – orzeźwiają i dostarczają niezbędnych witamin oraz minerałów, a do tego rewelacyjnie wyglądają! 

Składniki:

• 300 g truskawek,
• 3 banany,
• 4 kiwi,
• 3 brzoskwinie.

Sposób przygotowania:

1. Banany pokrój w plasterki. Truskawki, kiwi i brzoskwinie pokrój w kostkę.
2. Nadziewaj owoce naprzemiennie na patyczki do szaszłyków.
3. Gotowe szaszłyki owocowe przechowuj w chłodzie, w szczelnym lunchboxie. Najlepiej spożyć je w niedługim czasie od przygotowania.

Sałatki z mozzarellą to prawdziwy klasyk wśród letnich przekąsek – jest to też idealne danie na piknik – szybko się ją przygotowuje, a niezbędne składniki często mamy pod ręką.

Składniki:

• 1 opakowanie mozzarelli,
• 200 g sałaty (może być masłowa lub miks sałat),
• kilka gałązek szczypiorku,
• 2 duże pomidory,
• sól, pieprz i suszone zioła do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Pomidory i mozzarellę pokrój w kostkę. Szczypiorek drobno posiekaj.
2. Do misy włóż porwane liście sałaty, dodaj pomidory, mozzarellę i szczypiorek.
3. Sól, pieprz i zioła dodaj tuż przed podaniem.