Kalendarz przetworów: z czego robić przetwory na zimę?

Sezon na przetwory trwa od maja do nawet listopada. Zobacz, jakie owoce i warzywa nadają się do słoików na zimę i kiedy jest najlepszy czas na poszczególne przetwory. Nasz kompleksowy kalendarz przetworów domowych pomoże Ci rozplanować prace w kuchni i podpowie, jak zapełnić domową spiżarnię pysznymi smakołykami. Dzięki przetworom możesz przez cały rok cieszyć się ulubionym smakiem kiszonek, marynowanych grzybów, agrestu, powideł czy marmolady.

Jeśli w danym roku pogoda sprzyja i maj jest ciepły, to właśnie wtedy zaczynają się pierwsze sezonowe owoce i warzywa, które nadają się na przetwory. To właśnie ten miesiąc symbolicznie rozpoczyna sezon przetworów w naszej domowej spiżarni. Gdy przyroda budzi się do życia, zaczynamy myśleć o zapasach, które można zgromadzić na nadchodzącą zimę. To idealny moment, aby zapoznać się z kalendarzem przetworów i rozpocząć planowanie.

Pojawiają się pierwsze truskawki – słodkie i soczyste, idealne na dżem. Zwróć uwagę na to, aby wybrać dojrzałe i jędrne owoce, które dodadzą przetworom wyjątkowej słodyczy. Dżem truskawkowy to klasyka, której nie może zabraknąć w żadnej spiżarni. Gdy przyjdzie jesień i za oknem zrobi się pochmurnie, rozgrzewająca owsianka czy naleśniki z dodatkiem domowego dżemu przypomną Ci ciepło letnich dni.

Oczywiście nie jest to jedyna możliwość. Teraz jest czas, aby przygotować również domowe przetwory z rabarbaru. Słodko-kwaśny smak tego warzywa doskonale sprawdzi się w konfiturach czy kompotach. Ten miesiąc to też doskonały moment na zaopatrzenie się w odpowiednie akcesoria do przetworów. Niezbędne będą oczywiście słoiki, ale trzeba też zadbać o naczynia do gotowania dżemów czy konfitur. Idealnie w tej roli sprawdzi się na przykład garnek z pokrywką DUKA GOTA COOK 3100 ml aluminium, w którym możesz zagotować owoce z wodą i cukrem, a potem ostudzoną zawartość przelać do słoików.

Czerwiec to kolejny krok w naszym kalendarzu przetworów, kiedy ogród eksploduje różnorodnością smaków i barw. To okres, kiedy możemy cieszyć się świeżymi warzywami i owocami, ale równocześnie zacząć myśleć o przyszłości, planując nasze przetwory na zimę.

W czerwcu zaczyna się sezon na jagody, które są idealne do domowych przetworów. Możemy je zamienić na konfiturę, dżem, a nawet nalewkę. Przygotowanie nalewki z jagód to wyjątkowo przyjemne zajęcie, które pozwoli cieszyć się smakiem lata przez cały rok.

Kolejnymi owocami popularnymi w czerwcu są czerwone i czarne porzeczki. Są idealne do przetworów, zarówno na dżem, jak i na sok, a nawet na wino. Ich charakterystyczny, kwaśny smak to doskonałe urozmaicenie dla każdej zimowej kolacji.

To również czas, kiedy możemy zacząć myśleć o przetworach z warzyw. Pierwsze ogórki są już gotowe do kiszenia, a buraki — do robienia zakwasu. Z pewnością warto skorzystać z urodzaju w tym okresie i przygotować kilka słoików na zimę.

Pamiętajmy, że czerwiec to nie tylko czas na korzystanie z dobrodziejstw natury w wersji na świeżo, ale również na gromadzenie przetworów na zimę. Warto zainwestować w dobrej jakości słoiki i zakrętki, które zapewnią szczelność i świeżość Twoich przetworów. W naszym sklepie znajdziesz szeroki wybór akcesoriów do przetworów, które spełnią oczekiwania nawet najbardziej wymagających gospodyń domowych.

Lipiec to  szczyt sezonu warzywno-owocowego, kiedy ogród obfituje w świeże owoce i warzywa. To idealny czas, aby wziąć pod uwagę kalendarz robienia przetworów, aby cieszyć się smakami lata przez cały rok.

Pojawiają się pierwsze soczyste i słodkie wiśnie, które łatwo można zamienić na pyszny kompot, dżem, a nawet nalewkę. Wiśnie to jedne z tych owoców, których smak idealnie pasuje do wielu różnych przetworów. W tym miesiącu warto też zwrócić uwagę na maliny. Możemy przygotować z nich nie tylko dżem, ale i sok, który doskonale sprawdzi się na zimowe popołudnia. Do gotowania idealnie sprawdzi się garnek z pokrywą ESKIL 6,0L | 26X14,5CM szary.

Lipiec to również czas, kiedy ogrody są pełne pysznych warzyw. Pojawiają się także pierwsze cukinie, które doskonale nadają się na przetwory. Można z nich zrobić na przykład konfiturę cukiniową, która zaskoczy gości niecodziennym smakiem. Zakrętki do słoików, w których przechowujemy przetwory, powinny być wklęsłe. Gwarantuje to, że przetwory są dobrze zamknięte i zabezpieczone.

Sierpień to szczyt sezonu na domowe przetwory. Warzywa są w pełni dojrzałe i soczyste, a owoce słodkie i pełne smaku. Warto wykorzystać ten czas i zacząć przygotowywać słoiki na zimę. Ogórki są jednym z najpopularniejszych warzyw, które warto wykorzystać do robienia domowych przetworów. Sezon na ogórki kiszone i konserwowe zaczyna się już w lipcu lub sierpniu i trwa w pełni aż do jesieni. Warto wykorzystać ten czas i przygotować kilka słoików na zimę.

Również w sierpniu pojawiają się pierwsze gruszki i jabłka. Niektóre z nich możemy przygotować na kompot, idealnie sprawdzi się też mus jabłkowy czy domowy ocet jabłkowy. Przygotowanie domowych przetworów to doskonały sposób na to, aby cieszyć się smakiem lata przez cały rok. Możemy przygotować przetwory za pomocą różnych metod, takich jak gotowanie, kiszenie czy fermentacja.

We wrześniu nadal można robić przetwory w słoikach, ale zaczyna się schyłek sezonu warzywno-owocowego. W tym czasie, w naszych ogrodach pojawiają się jeszcze inne warzywa i owoce, które warto wykorzystać do robienia przetworów.

Wrześniowe przetwory to przede wszystkim różne pomysły na wykorzystanie dyni. Możemy ją przetworzyć na konfiturę, dżem, a nawet zupę w słoiku. Przetwory z dyni to doskonały sposób na urozmaicenie naszej zimowej diety. Przy odpowiedniej pogodzie, we wrześniu pojawiają się także pierwsze grzyby, które można ususzyć albo zakisić i cieszyć się ich wspaniałym, leśnym aromatem przez cały rok.

Pamiętaj, że wrzesień to ostatni moment na przygotowanie przetworów z niektórych warzyw czy owoców na zimę. To idealny czas, aby zaopatrzyć się w odpowiednie akcesoria do słoików i zacząć przygotowywać swoją spiżarnię na kolejne pory roku.

Październik to ostatni miesiąc, w którym można robić domowe przetwory. W tym czasie, w naszych ogrodach pojawiają się ostatnie owoce i warzywa, które warto wykorzystać do przygotowania przetworów. Najważniejsze przetwory w październiku to te z buraków. Możemy przygotować z nich zakwas buraczany, który będzie doskonałym dodatkiem do zimowych obiadów.

To również czas na ostatnie przetwory z jabłek. Można z nich zrobić kompot, mus jabłkowy, a nawet ocet jabłkowy. Pamiętaj, że sezon na domowe przetwory trwa aż pół roku, a na kolejne świeże warzywa i owoce trzeba będzie czekać aż do wiosny, więc warto zadbać o to, aby nasza spiżarnia była dobrze zaopatrzona. 

Listopad to czas, kiedy w większości ogrodów nie ma już świeżych owoców ani warzyw. Jednak to nie znaczy, że nie można zrobić jeszcze ostatnich przetworów ze swoich domowych zapasów. 

Jeśli zostały Ci jeszcze jakieś zapasy takich warzyw jak buraki czy marchew, listopad to już ostatni moment na zamknięcie ich smaku w słoikach w formie przetworów na zimę. Na przykład, marchew doskonale sprawdzi się w formie surówek na zimę. Pamiętaj, że listopad to ostatni moment na uzupełnienie swojej spiżarni na zimę. Jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś, teraz jest najwyższy czas.