Garnek do piekarnika

Garnek to nieodłączny element wyposażenia każdej kuchni. Wbrew pozorom, korzystać można z niego nie tylko na kuchence. Istnieją bowiem również garnki nadające się do przygotowywania dań w piekarniku. To doskonała alternatywa dla tradycyjnych blach czy naczyń żaroodpornych. Czym kierować się przy wyborze garnka do piekarnika? Podpowiadamy!

Warto zdawać sobie sprawę z tego, iż nie każde naczynie może być wykorzystywane do przygotowywania dań w piekarniku. Na działanie wysokich temperatur nie są odporne garnki ze szkła, porcelany oraz plastiku. Do piekarnika bez obaw można natomiast włożyć naczynie wykonane z:

• Stali nierdzewnej — tym, co wyróżnia takie garnki, jest odporność na działanie wysokich temperatur. Znakomicie nadają się one do pieczenia, w szczególności ciast. To jednak niejedyna ich zaleta. Stalowe naczynia są również niezwykle wytrzymałe i odporne na uszkodzenia mechaniczne oraz korozję. Jako że nie posiadają one powłoki, nie wymagają używania specjalnych akcesoriów do gotowania czy delikatności w czasie codziennego użytkowania. Garnki ze stali nierdzewnej nadają się do mycia w zmywarce, co ułatwia utrzymanie ich w czystości. Co więcej, prezentują się one elegancko, ciesząc oko. Godne polecenia są w szczególności naczynia wyposażone w wielowarstwowe dno, które bardzo dobrze rozprowadzają ciepło i dobrze je absorbują.
• Metalu — naczynia tego typu najczęściej produkuje się z aluminium i pokrywa powłoką antyadhezyjną. Znacząco ułatwia ona wyjęcie ciasta z formy i czyszczenie garnka. Metalowe naczynia do piekarnika znakomicie nadają się do przygotowywania dań mięsnych z dodatkiem sosu, zapiekanek, tart, babeczek oraz ciast biszkoptowych.

• Żeliwa — garnki tego typu wytwarza się ze stopu węgla oraz żelaza. Mają one całe mnóstwo zalet, dzięki czemu codzienne gotowanie z ich pomocą jest niezwykle wygodne. Żeliwne garnki są bardzo trwałe i przez długi czas utrzymują ciepło. Sprawia to, że nawet po kilku godzinach od przygotowania potrawy, w dalszym ciągu można ją zaserwować, bez konieczności podgrzewania. Garnki z żeliwa pozwalają na beztłuszczowe gotowanie, co docenią w szczególności miłośnicy zdrowego odżywiania oraz osoby będące na diecie. Są one również niezwykle uniwersalne. Nadają się do gotowania zarówno na kuchence gazowej czy indukcyjnej, jak i w piekarniku. Z pomocą żeliwnego garnka przygotować można między innymi dużą porcję mięsa, zapiekankę, chleb, bułki czy pieczone warzywa.
• Ceramiki — takie garnki do piekarnika produkuje się z gliny wypalanej w bardzo wysokiej temperaturze. W ten sposób uzyskuje się niezwykle gładką powierzchnię, która nie wymaga dodatkowej powłoki. Cechą charakterystyczną ceramicznych naczyń jest to, że bardzo dobrze pochłaniają one ciepło i przewodzą je do potrawy. Co więcej, równomiernie nagrzewają się na całej powierzchni. Ceramicznych garnków do piekarnika z powodzeniem można używać do pieczenia mięs, zapiekanek, tart, chleba oraz sufletów.