Jak podać owoce, przystawki, sałatki i inne przekąski na stół?

Podczas rodzinnego spotkania czy obiadu z przyjaciółmi trzeba zwrócić uwagę nie tylko na perfekcyjne przygotowanie dania głównego, ale także na dodatki takie jak przystawki, przekąski, owoce czy sałatki. Liczy się nie tylko to, co podasz na stole, ale również aranżacja, zestawienie kolorystyczne czy odpowiedni wybór naczyń. Z tego poradnika dowiesz się, jak serwować różne dodatki na stół.

Każde spotkanie, rodzinny obiad czy wystawna kolacja wymaga odpowiedniej oprawy w postaci pysznych przekąsek. Przekąski to świetny sposób, aby zaostrzyć apetyt gości w oczekiwaniu na danie główne. Sprawdzą się też na spotkaniach, gdzie jedzenie nie odgrywa głównej roli, a stanowi jedynie dodatek do rozmowy, zabawy czy innej formy spędzania czasu z bliskimi.

Warto dopasować przekąski do charakteru spotkania, możesz zdecydować się na zimne przystawki takie jak faszerowane oliwki, jajka z majonezem, warzywne pasty i dipy, koreczki na wykałaczkach, kabanosy, deska serów, chipsy, krakersy, mozarella czy wędliny — jak widać opcji jest mnóstwo, od tradycyjnych potraw po kulinarne eksperymenty. Jeśli wolisz przekąski na ciepło, sprawdź przepisy na takie szybkie przystawki jak różne mięsa, pizzerinki z ciasta francuskiego, fondue, szparagi. Jednak samo wykonanie to nie wszystko. 

Jakie podawać przekąski, aby goście zapamiętali spotkanie na długo? Jeśli to impreza z alkoholem w większym gronie, warto postawić na różne typy przystawek i przekąsek. Dobrze sprawdzą się przysmaki takie jak jajka w majonezie, placuszki na słodko czy wytrawnie, twarożek, frytki z batatów lub pieczone warzywa korzenne pokrojone w słupki. Szukaj inspiracji w Internecie, ale pamiętaj, że na takie spotkanie warto zaserwować najlepsze, co potrafisz. Kulinarne eksperymenty lepiej przeprowadzać na sobie lub niewielkim gronie najbliższych przyjaciół, a podczas przyjęcia goście zasługują na prawdziwą kulinarną ucztę.

Potrzebujesz inspiracji? Prosty i sprawdzony przepis na sycące i pożywne przekąski to jajka faszerowane na różne sposoby. Możesz oczywiście podać je w klasycznej wersji z majonezem, ale spróbuj ugotowane na twardo jajka pozbawić żółtek i na ich bazie przygotować pastę z wędzonego łososia. Całość idealnie ozdobi świeży koperek. Jeśli w gronie przyjaciół są wegetarianie, warto pomyśleć też o wersji bezmięsnej. Świetne połączenie to choćby jajka i awokado. Można w ten sposób zrobić pyszną i zdrową pastę, którą można nafaszerować jajka, albo podać ją razem z chipsami, nachos, krakersami czy pieczywem.

Do podawania przystawek idealnie sprawdzą się patery, miseczki do dipów, salaterki na sałatki. Do tzw. finger foods, czyli jednoporcjowych przystawek możesz wykorzystać małe talerzyki podobne do deserowych. Wiele zależy od charakteru samej przekąski — czy jest to potrawa serwowana na zimno, czy na ciepło? Paszteciki z piekarnika czy zapiekane kanapeczki można rozłożyć na dużym talerzu lub półmisku i dodatkowo rozdać mniejsze talerzyki na pojedyncze porcje. Doskonale sprawdzą się też miseczki, zwłaszcza do podawania drobnych przekąsek takich jak oliwki, orzechy, pestki czy nasiona. 

Sałatki i surówki ze świeżych owoców czy warzyw to prawdziwa uczta dla oczu i podniebienia. Do tego takie potrawy są zdrowe i apetyczne, a warzywna sałatka to świetny pomysł na letnią przystawkę podczas garden party, grilla czy lunchu na świeżym powietrzu.

Pokrojone owoce w plastry, kostkę czy fantazyjne kształty można ułożyć na płaskim półmisku lub w miseczce. Talerze pełne pokrojonych truskawek czy pomarańczy prezentują się wyjątkowo apetycznie, zwłaszcza gdy dopełniamy je listkami mięty lub bitą śmietaną.

Postaraj się zadbać o wyraziste i różnorodne kolory owoców czy warzyw oraz dobierz do tego pasujący półmisek lub misę. Zobacz na przykład, jak ciekawie prezentuje się misa sałatkowa z podstawą DUKA ACACIA 3000 ml, takie naczynie może stanowić ciekawy dodatek i dekorację podczas posiłków na świeżym powietrzu lub w domu.

Patera to niezastąpiony element podczas przyjęć, który idealnie sprawdzi się do podawania owoców, nawet dla większej ilości osób.

Przekąski na paterze powinny być ładnie ułożone, tworząc prawdziwą kompozycję kolorów i smaków.

Piętrowa konstrukcja na eleganckich przyjęciach sprawdzi się idealnie do podania różnorodnych owoców: od drobnych jagód czy truskawek na samej górze po większe kawałki melona czy grejpfruta na dole. Tak przygotowana kompozycja z pewnością zwróci uwagę gości.

Nie tylko patera czy talerz mają znaczenie. W końcu mówi się, że "jemy oczami", dlatego dekoracja stołu również ma wpływ na wrażenia gości. Owoce na paterze mogą stać się obiektem pożądania jeśli odpowiednio je udekorujemy.

Dodatki w postaci kiści winogron, listków mięty czy drobnych owoców cytrusowych dopełnią całą aranżację stołu i sprawią, że całość będzie się prezentować bardzo apetycznie. Zadbaj też o serwetki, eleganckie i wygodne sztućce oraz szklanki na napoje.

Kto powiedział, że owoce jeść można tylko na surowo? Jest wiele apetycznych ciast czy tart, które można podać w wersji z owocami, albo potraktować kolorowe truskawki czy borówki jako dekorację dania. W takim wypadku warto postawić na ciekawe połączenia kolorystyczne i smakowe.

Zawsze dobrze sprawdza się tarta czekoladowa ozdobiona czerwonymi truskawkami, albo ciasto z masą na bazie białej czekolady i niebieskich borówek. Ciasta z dodatkiem owoców, takie jak tarty, szarlotki czy ciasta na słodkim spodzie, z pewnością przypadną do gustu wielu gościom. Zadbaj też o akcesoria, zobacz zestaw sztućców do ciasta DUKA UNIVERSAL 2 sztuki stal nierdzewna.

Jest wiele owoców, które świetnie nadają się na przekąski. Można zaserwować truskawki, kawałki arbuza, brzoskwinie, gruszki, ananasy, mandarynki, morele, wiśnie czy czereśnie. Upewnij się, że owoce są dokładnie umyte i w miarę potrzeb przygotowane (np. pokrojone). Przekąski z owoców świetnie sprawdzają się podczas tworzenia owocowych dekoracji stołu. Jak to zrobić? Jest prosty i efektowny sposób, który zawsze robi wrażenie.

Wybierz wafelki do lodów wypełnione malinami, kiwi czy kawałkami pomarańczy i eksperymentuj z różnymi zestawieniami kolorystycznymi. Możesz też zdecydować się na przekąski tematyczne, na przykład lokalne owoce sezonowe albo tropikalne i egzotyczne kompozycje na paterach czy półmiskach.

Zamiast wafelków można też użyć misek, jeśli Twoje wnętrze jest pełne życia i kolorów to na pewno spodoba Ci się zestaw do przystawek na obrotowej tacy DUKA WAREWOOD SOMMAR w naszym sklepie internetowym. Komplet miseczek sprawdzi się też do podawania innych przekąsek.

Podawanie owoców wymaga również wcześniejszego przygotowania odpowiednich sztućców. Owoce pokrojone w plastry czy kostki łatwiej jest serwować za pomocą specjalnych narzędzi. Drewniane patyczki do owocowych szaszłyków czy specjalne widelczyki do nabijania kawałków owoców to tylko niektóre z pomysłów, jakie warto przetestować.

Jest wiele rodzajów owoców, które świetnie sprawdzą się jako przystawki czy przekąski podczas spotkania towarzyskiego. Możesz podać je pokrojone w kawałkach, w wafelkach, albo na paterach, półmiskach czy talerzach. Owoce można też serwować w formie lodowych deserów. Próbuj z różnymi smakami i baw się w gronie przyjaciół!