Ostrzałki do noży

Ostrzałka do noży – jak zadbać o noże kuchenne?

Krojenie i obieranie składników to jedne z najczęściej powtarzanych czynności podczas przygotowywania posiłków. Codzienną pracę w kuchni znacznie ułatwiają perfekcyjnie naostrzone noże kuchenne, które wymagają jednak odpowiedniej pielęgnacji. Ostrzałka do noży – doskonale wyprofilowana i wykonana z wysokiej jakości materiałów–zadba o ostrza Twoich noży, aby pozostały trwałe i niezawodne na lata.

Profesjonalna ostrzałka do noży – na co zwrócić uwagę?

Podczas wyboru materiału, z jakiego ma być wykonana ostrzałka do noży, koniecznie zwróć uwagę na rodzaj noży kuchennych, które posiadasz w domu. Zasada brzmi: ostrzałka musi być twardsza niż ostrze. Najpopularniejsze rodzaje ostrzałek to:

• Ostrzałka do noży z kamienia naturalnego lub syntetycznego. W sprzedaży dostępne są ostrzałki drobno- i gruboziarniste, które mogą służyć zarówno do ostrzenia noży, jak i polerowania. Świetnie poradzą sobie z ostrzeniem noży ze stali nierdzewnej. Przed użyciem warto zwilżyć powierzchnię  ostrzałki, aby na dłużej zachować jej trwałość.
  • Ostrzałka do noży diamentowa – profesjonalna ostrzałka do noży, także tych ceramicznych i tytanowych. Wyróżnia ją niezwykle twarda powierzchnia, która poradzi sobie z każdym ostrzem. Diamentowa ostrzałka może być wykorzystywana także w przypadku noży wyszczerbionych, pozwalając na nowo przywrócić im sprawność i walory użytkowe.
• Ostrzałka do noży krążkowa – łatwo dostępna i niezwykle prosta w obsłudze. Jej konstrukcja posiada dwie charakterystyczne szczeliny, w których należy umieścić nóż. Ich odpowiednie wyprofilowanie pomaga w odpowiednim utrzymaniu kąta ostrzenia, o co musimy zadbać sami w przypadku ostrzałek prętowych.

Dla zachowania pełnej ostrości ważna jest nie tylko wysokiej jakości ostrzałka do noży, ale także sposób korzystania z tego narzędzia. Ruch noża podczas ostrzenia powinien przypominać ten w trakcie krojenia – ostrze zawsze kieruj do przodu. Istotny jest także kąt, pod jakim wkładasz nóż do ostrzałki. To od niego zależy stopień naostrzenia noża, ale także jego podatność na tępienie. Ustalony kąt powinien pozostać niezmienny podczas całego procesu ostrzenia.

Sprawdź również:

Noże i nożyce

Deski do krojenia

Bloki i listwy magnetyczne

Ostrzałka do noży Fiskars

Chcąc, aby noże kuchenne pozostały niezawodne, warto zdecydować się na wysokiej jakości narzędzie do ostrzenia renomowanego producenta, tym bardziej, że jego cena nie jest wygórowana, a znaczenie w kuchni ogromne. Jedną z najczęściej wybieranych jest ostrzałka do noży Fiskars. To jedna z najstarszych firm europejskich, której akcesoria do krojenia cieszą się doskonałymi opiniami. Ostrzałka Fiskars nadaje się do ostrzenia nie tylko noży tej samej marki, ale także innych producentów. Poradzi sobie zarówno z gładką, jak i ząbkowaną powierzchnią ostrza. Ostrzałka do noży Fiskars nie tylko perfekcyjnie spełnia swoje zadanie, ale zachwyca także atrakcyjnym designem.

W ofercie sklepu DUKA dostępna jest ostrzałka Fiskars Roll-Sharp oraz inne ostrzałki. Znajdziesz tu niezawodne akcesoria, które zapewnią Twoim nożom idealną ostrość.