Jak zrobić domowy makaron? Najlepsze gadżety od DUKA

Wyświetlaj
Sortuj wg

Sortuj

Filtry

Jak zrobić domowy makaron? Najlepsze gadżety od DUKA

Jak zrobić domowy makaron?

Nasze mamy i babcie przygotowywały go kiedyś na każdą niedzielę – i choć dziś na domowy makaron decydujemy się dużo rzadziej, zdecydowanie warto spróbować! Świeżo zrobiony makaron ma bowiem niepowtarzalny smak i stanowi wspaniałą bazę do zup, sosów czy mięs. Kluczem do przygotowania pysznego, domowego makaronu są dobrej jakości składniki, a także odpowiednie przybory kuchenne…. i sporo cierpliwości. Przydadzą się: praktyczna maszynka do makaronu, stolnica i wałek, które znajdziesz w ofercie DUKA. Przy okazji zwróć uwagę na krajalnice, dzięki którym w chwilę pokroisz ziemniaki, jajka i inne warzywa, a także drobno posiekasz zioła i inne dodatki do dań. W DUKA staramy się, by gotowanie było prawdziwą przygodą!


Sprawdź również:

Łyżki, łopatki i szczypce

Trzepaczki, mieszadła i pędzelki        


Domowy makaron – to nie takie trudne!

Przygotowany własnoręcznie makaron powinien być gładki, lśniący i sprężysty. Aby to osiągnąć, musimy użyć odpowiedniej mąki: najlepiej pszennej typu 550 lub włoskiej typu 00. Taka mąka zawiera dużo glutenu, który odpowiada za elastyczność ciasta i pozwala na ugotowanie makaronu al dente. Jajka powinny pochodzić ze sprawdzonego źródła: oczywiście najlepsze będą wiejskie, od kur z wolnego wybiegu. Makaron ma bardzo prosty skład: do mąki i jajek dodajemy jedynie szczyptę soli i odrobinę oliwy z oliwek. Cały sekret tkwi we właściwym przygotowaniu, wysuszeniu i rozwałkowaniu ciasta.

Należy je wyrabiać tak długo, aż będzie gładkie i elastyczne, nie podsypując zbyt często mąką, ponieważ może ona sprawić, że makaron będzie twardy. Po wyrobieniu czas na wałkowanie – kluczowy etap procesu. Najłatwiej jest skorzystać z maszynki do makaronu, która dzięki różnym grubościom wałkowania pozwala na przygotowanie idealnie gładkiego i cienkiego ciasta. Jak jej używać? Najpierw rozwałkowujemy część ciasta na kształt prostokąta i przekładamy do maszynki. Przepuszczamy ciasto przez maszynkę co najmniej kilka razy, zaczynając od najniższego poziomu wałkowania, a kończąc na najwyższym. Następnie przez chwilę suszymy ciasto, a potem zwijamy je w luźny rulon i kroimy na plasterki o wybranej grubości. Teraz pozostaje już tylko ugotować makaron w osolonej wodzie i odcedzić na durszlaku.


Sprawdź również:

Obieraczki i drylownice


Jak łatwo pokroić zioła, jajka czy warzywa? Praktyczne krajalnice

Masz ochotę na domowe chipsy albo świeżą sałatkę jarzynową? Wypróbuj krajalnice DUKA, dzięki którym szybko i sprawnie pokroisz warzywa w równej grubości plasterki lub kostkę. Specjalna krajalnica do ziemniaków sprawi, że wszystkie chipsy będą tej samej grubości, a wygodna krajalnica do warzyw z wymiennymi ostrzami pozwoli na pokrojenie warzyw w kostkę lub różnej długości paski. Z powodzeniem wykorzystasz ją także do przygotowania frytek z ziemniaków, batatów lub marchewki.

Chcesz, by świeżo ugotowane jajko pięknie wyglądało na półmisku? Zaopatrz się w krajalnicę do jajek, z pomocą której uzyskasz idealnie równe w plasterki i nie pokruszysz żółtka. Specjalny siekacz z dwoma wygodnymi trzonkami i okrągłą deską przyda się z kolei do krojenia ziół, czosnku, natki pietruszki czy szczypiorku. Możesz go również wykorzystać do przygotowania domowego pesto z bazylii i orzeszków piniowych. Koniecznie wypróbuj też siekacz do kruchego ciasta, z którym wyrobisz je niezwykle łatwo i szybko.

Poczuj się jak prawdziwy szef kuchni i zajrzyj do sklepu DUKA, by zaopatrzyć się w kuchenne akcesoria, które ułatwią Ci przygotowanie świeżych, domowych potraw.

Odbierz 10% rabatu na zakupy!
Otrzymuj pocztą elektroniczną najnowsze informacje o trendach i nowościach.

Zgoda na dopasowywanie treści oraz promocji Administratorem Państwa danych osobowych jest DUKA International S. A. (Powązkowska 44c, 01-797 Warszawa), NIP. 525-26-51-886. Pokaż więcej